方達賢LEO，一個普通的父親，卻有著一個別人看似不平凡的使命，他本著基督的愛全身投入社關工作，是餐廳MANNA的創辦人。
嗎哪，根據聖經，是古代以色列人出埃及時，在40年的曠野生活中，上帝賜給他們的神奇食物，象徵上帝對人生命的供應。顧名思
義，餐廳MANNA是一個靠着正常營運來支撐自己做社關的機構。他們主要做兩件事，一是主要靠餐飲去接觸援助貧窮弱勢，二是
是透過他們的㕑房和廳面的營運去給予培訓，現在八成同事加入前雖沒有做餐飲的經驗，可是帶著不同背景故事，有輕度弱智、自
閉、戒毒中的，也有曾經在男童院的，是一個既豐富又特別的群體。由2014經營 MANNA，搬遷幾次，收支不衡，堅持初衷確實不
容易，更莫論更多的付出和投入，為的是體現交流「愛和憐憫」。
訪問中，LEO一番話尤其觸動編者:「這個不是什麼偉大的事，我們現在大部分人有得吃睡，有工作家庭 ，並不是因為我們特別優
秀，只不過是在這個制度底下能夠適應，而當我們接觸那班受惠者時，其實他們真的不是特別蠢，特別有問題，只不過視之為他
們在制度底下未能適應。」正因此他選擇不介意無家者、背景人士、身體精神缺憾人士為同工，願意給予他們機會和平台去嘗試
適應，希望以愛還愛。有時候當我們覺得有能力去施捨比自己生活水平低的人，總是帶著一種高高在上的優越感，這種優越感並
非一定刻意貶低他人，可能是自我膨脹的滿足感，滿足自己所謂「樂善好施」的自我形象，所以不難發現有很多善長仁翁都愛炫
用多少巨額救助了貧困者。此言不是去否定社關，更並非鼓勵人不作資助的救援，而是帶出尊重的重要性。尊重不在於只是口頭
上的互相理解，LEO引述「如果你援助和愛人的時候，不懂得放下身段，就如高高在上將援手和支援拋下給別人，是會壓死人的
，你越在高處拋下，別人就越痛。」雖則每人經歷背景各異，大家本是人，共享是平等的。LEO坦言從來不會高調去標籤MANNA
的精神當作宣傳，各傳媒的訪問也甚少將貼在社交媒體，免得陷入優越感放大的錯誤價值觀，提醒自己從一而終，在這個事工上
不帶有自我滿足，得人讚許的虛榮感。
被問到你期望女兒如何理解愛，他說女兒的名字- 方憫呈便是他們夫婦的期望，就是可以懂得憐憫之外，亦都懂得獻呈，就如MANNA
使命宣言用了「IF YOU CARE」，若果你CARE，那件事才是一件事，你才會願意付出關心。
在香港這個人人講求利益效率的社會，爭取資源不均，想為人好之先往往先期望別人為你著想，這份自私看似身不由己，自我保障保
護而己，可是另一邊廂，有人卻如LEO 放下個人利益，先為他人設想，是不智嗎？事實上身處大時代 大家其實也知道別人有需要，都
需要憐憫，我們欠的，只是行動的勇氣。
#FATHERSDAY: 本著父愛的社關餐館
Featuring - LEO FONG 方達賢
Editor - SYAN LEUNG
Videographer - STEAM FAN & CAROL CHEUNG